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accueil restaurant chambres en images localisation activités blog contact votre navigateur ne supporte pas les iframes. restaurant & chambres & spa une experience unique au coeur des cévennes un lieu d'exception date d'arrivée date de départ personnes 1 2 3 4 5 6 7 8 réservez votre séjour bienvenue le jardin aux sources au coeur des cevennes depuis 1999 cuisinier passionné, j'ai commencé mes études très tôt. ecole hôtelière st jean du gard à l'âge de 14 ans, puis école hôtelière de lausanne (suisse).ensuite, j'ai beaucoup voyagé pour parfaire mon savoir, entre autres en suisse et en ecosse. je réalise par la suite un tour du monde pour des compagnies de croisières américaines (celibrity cruises), mais également françaises (croisières paquet, paquebot mermoz). puis, je travaille pour le groupe hôtelier "nouvelles frontieres". j'ai également été le chef de cuisine pour l'un des restaurants de la baronne de rotshild à megève. ensuite, je suis venu m'installer dans ma région d'origine où j'ai crée, mon jardin aux sources en 1999. le jardin aux sources est un restaurant gastronomique avec des chambres d'hôtes de charme au pied des cévennes, à brissac. je suis président de la délégation cévennes grands-causses méditerranée de l'international-club des toques blanches depuis juin 2014. je deviens ensuite co-président des disciples d'escoffiers en pays catalan et occitan en 2015 (membre depuis 2007)et ce pendant 1 an. aussi je suis fier d'avoir reçu la dotation pour les jeunes talents 2017 par le guide gault & millau à carcassonne chez franck putelat en octobre 2016 je vous invite à venir passer un doux moment plein de saveurs dans "mon" jardin aux sources. gastronomiquement jérôme billod-morel. piscine & spa plongez dans la piscine au milieu de la garrigue cévenole ou détendez-vous au spa ouvert sur la nature. chambres venez découvrir nos 3 chambres à thèmes pour un séjour dans la plénitude au coeur des cévennes. epicé, boisé ou bambou… nous vous laissons le choix de l'ambiance. restaurant depuis 1999, le chef jérôme billod-morel s'efforce de partager sa passion pour la cuisine créative. des saveurs à chaque coin de l'assiette. coffrets cadeaux un cadeau qui a du gout commander en ligne matin bambou 95€/nuit ou 105€/nuit - 2 pers- petit déjeuner inclus chambre à thème avec mobilier en bambou naturel, ambiance jaune. chambre au 1er étage. chambre avec lit double en 140 - salon - salle d'eau avec douche - wc séparé - climatisation - tv+ satellite - wifi gratuit - accès à la piscine - accès au jardin en savoir plus matin boisé 95€/nuit ou 105€/nuit - 2 pers- petit déjeuner inclus chambre à thème avec mobilier en bois et osier naturel, ambiance garrigue. chambre au 2ème étage. chambre avec mezzanine, lit double en 140 - salon - salle d'eau avec douche - wc séparé - climatisation - tv+ satellite - wifi gratuit - accès à la piscine - accès au jardin en savoir plus matin epicé 95€/nuit ou 105€/nuit - 2 pers- petit déjeuner inclus chambre à thème avec mobilier en fer forgé, ambiance orangée. chambre au 2ème étage.chambre avec mezzanine, lit double en 140 - salon - salle d'eau avec douche - wc séparé - climatisation - tv+ satellite - wifi gratuit - accès à la piscine - accès au jardin en savoir plus avis tripadvisor certificat d'excellence 2014-2015-2016 fred & laure.s - 20 / 11 / 2016 votre experience: “ découverte royale et étonnante ” " un petit restaurant qui ne paye pas de mine dans un beau petit village à visiter d'ailleurs. de la mise en bouche au desserts, nous avons pu découvrir de multiples saveurs sans le savoir . des mets étonnants et surprenants que l'on aurai t pas imaginé. la serveuse est très accueillante et très professionnelle. a chaque plat on lui disait... " crolain - 15 / 04 / 2017 votre experience: “ exquis ” " cuisine exquise, raffinée. les assiettes sont originales et bien présentées, le restaurant est décoré avec goût, le personnel est aimable et professionnel. incontournable si on visite la région. a faire ou refaire " jean claude r - 04 / 04 / 2017 votre experience: “ restaurant ” " un restaurant à classer dans la catégorie des restaurants gastronomiques. ici on ne vient pas pour se gaver mais pour déguster et apprécier une cuisine excellente, bien préparée et remarquablement présentée. tout est préparé devant vous puisque la cuisine n'est pas fermée, sans pour autant qu'il y est des odeurs en salle. le chef qui tous les jeudis est présent sur une radio locale est avenant et n'hésite pas à parler avec les clients. bien sûr les gros mangeurs souhaiteraient des parts plus copieuses compte tenu du prix des menus mais c'est un reproche que l'on pourrait faire à tous les restaurants de cette catégorie. le service est souriant et efficace. une bonne adresse qui mérite que l'on casse sa tirelire " pergama - 14 / 03 / 2017 votre experience: “ un moment inoubliable ” " suite à un cadeau que nous avons reçu, nous avons choisi par hasard ce restaurant et n'avons pas du tout regretté notre choix. nous avons déjeuné sur la terrasse dans un cadre très cosy, et avons découvert une cuisine exceptionnelle, délicieuse, originale et divinement bien présentée. le petit plus: découvrir ce que nous avions dégusté aidés par la responsable de salle, attentive,souriante et charmante. un grand merci pour ce très beau moment passé grâce à vous et à l'excellente cuisine du chef qui grâce à ses plats savoureux a su nous faire partager sa passion.. " nicolas.b - 25 / 10 / 2016 votre experience: “ endroit charmant et repas tout en découverte ” " nous avons eu le plaisir de découvrir notre repas tout au long de la soirée en ayant choisi le menu découverte. les surprises ont été au rendez-vous et nous avons été conquis. le tout dans un magnifique cadre avec un service agréable et à l'écoute. " danielle.m - 18 / 10 / 2016 votre experience: “charmante découverte” " c'est tout à fait par hasard que nous avons dîné dans ce charmant restaurant, cadre très agréable sous une terrasse voûtée en pierres, bruit de l'eau de la fontaine, joli jardin, les mets sont délicieux très joliment présenté, poisson très bien cuit et porc ibérique excellent, une bonne table à recommander. 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Domain Name: LEJARDINAUXSOURCES.COM
Registry Domain ID: 134322968_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.ovh.com
Registrar URL: http://www.ovh.com
Updated Date: 2016-10-27T07:28:19Z
Creation Date: 2004-11-04T17:12:18Z
Registry Expiry Date: 2017-11-04T17:12:18Z
Registrar: OVH
Registrar IANA ID: 433
Registrar Abuse Contact Email:
Registrar Abuse Contact Phone:
Domain Status: clientDeleteProhibited https://icann.org/epp#clientDeleteProhibited
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: DNS11.OVH.NET
Name Server: NS11.OVH.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2017-08-19T15:59:11Z <<<

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